5 غذای کم کالری برای صبحانه

این روزها اکثر افراد جامعه به دلایلی مثل بیماری، کنترل وزن، زندگی سالم و … رژیم‌های غذایی خاصی دارند. مثلاً برخی از افراد فقط گیاه، برخی فقط مواد پروتئینی، برخی غذاهای سرخ شده و … را می‌توانند استفاده کنند. اگر رژیم غذایی شما برای پایین آوردن وزن باشد به احتمال زیاد مجبور هستید از غذاهای کم کالری برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید. در مطلب معرفی ۱۰ غذای کم کالری که به لاغری کمک می‌کنند برخی از غذاها معرفی شده است. اما در این مقاله قصد داریم غذاهای کم کالری برای صبحانه را نیز خدمتتان معرفی و روش تهیه آنها را به شما آموزش دهیم، پس در ادامه با ما همراه باشید.

املت اسفناج و پیازچه

املت اسفناج و پیازچه را می‌توان به جرأت یکی از بهترین گزینه‌های غذای کم کالری برای صبحانه عنوان کرد. این املت بسیار خوشمزه است و برای کاهش یا کنترل وزن، کنترل اشتها، قندخون و حفاظت در مقابل بیماری‌های قلبی، سرطان، دیابت و … کارساز است. برای تهیه املت اسفناج برای یک نفر کافی‌ست اقدامات زیر را انجام دهید.

1. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و به اندازه نصف پیمانه برگ اسفناج تازه و جوان را خرد و به آن اضافه کنید.
2. نمک و فلفل را میزان لازم به این ترکیب اضافه کنید.
3. حال باید ترکیب را به‌خوبی هم بزنید تا تخم مرغ‌ها یکدست شوند.
4. سپس یک پیاز کوچک را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
5. حال باید مخلوط اسفناج و تخم مرغ را به آن بیافزایید.
6. به اندازه دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان روی املت پخش کنید و درب تابه را بگذارید.
7. بسته به میزان شعله، بعد از چند دقیقه املت خوشمزه شما حاضر است.

پنکیک رژیمی موز

اگر به‌دنیال یک غذای کم کالری برای صبحانه هستید که خوشمزه هم باشد، پنکیک رژیمی موز یکی از گزینه‌های پیش‌روی شماست. برای درست کردن این پنکیک باید مراحل زیر را طی کنید:

1. ابتدا یک عدد موز را در ظرفی بریزید و به‌خوبی با چنگال آن را له کنید.
2. سپس دو عدد تخم مرغ، یک قاشق چای خوری وانیل، یک قاشق چایخوری پودر دارچین را به آن اضافه کنید.
3. همه مواد را به‌خوبی با یکدیگر ترکیب کنید تا مخلوطی یکدستی بدست آید.
4. حال باید مواد را داخل تابه بریزید تا بپزد.
5. پس از پخت می‌توانید آن را با مقداری عسل، کاکائو و پودر دارچین تزئین کنید.

توفو و اسفناج

اگر جزء گیاهخواران هستید، می‌توانید توفو و اسفناج را به‌عنوان غذای کم کالری برای صبحانه انتخاب کنید. کافی‌ست مراحل زیر را انجام دهید تا یک توفو اسفناج بی‌نظیر داشته باشید.

1. یک پیاز کوچک را خرد کنید و با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید.
2. سپس نصف یک فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و به آن اضافه کنید.
3. حالا باید آب حدود 600 گرم پنیر سویا یا همان توفو را به کمک دستمال کاغذی بگیرید.
4. سپس توفو و 4/1 خیار، مقدار کمی زردچوبه، نمک، فلفل و 300 گرم اسفناج به مواد اولیه اضافه کنید.
5. حالا چند عدد گوجه گیلاسی هم داخل ظرف بریزید و درب آن را ببندید تا به‌خوبی بپزند.
6. بعد از چند دقیقه توفو و اسفناج شما آماده است.

ساندویچ تخم مرغ و بوقلمون

اگر به‌دنبال غذای کم کالری برای صبحانه هستید که داخل آن گوشت باشد، ساندویچ تخم مرغ و بوقلمون گزینه مناسبی برای شماست. برای درست کردن این ساندویچ باید اقدامات زیر را انجام دهید:

1. دو تخم مرغ کامل و دو سفیده تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری پیازچه و مقدار کمی نمک و فلفل به‌خوبی مخلوط کنید.
2. کف تابه مناسبی را با برس یا اسپری مقدار کمی روغن بزنید.
3. مواد را داخل تابه بریزید.
4. حال نان تست را نصف و مواد را به آن آغشته کنید و داخل تابه بگذارید.
5. بعد از چند دقیقه املت را برگردانید و مقداری آووکادو، کالباس بوقلمون و نصف ورق پنیر موزارلا اضافه کنید.
6. اجازه دهید چند دقیقه دیگر مواد با هم ترکیب شوند تا پنیر آب شود.
7. سپس می‌توانید ساندویچ را در ظرف دلخواه سرو کنید و با گوجه یا سبزیجات دیگر آن را تزئین کنید.

خوراک لوبیا

یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای کم کالری برای صبحانه خوراک لوبیا چیتی است. این غذا دارای فیبر، کلسیم، آهن، ویتامین b6، منیزیم، فسفر، پتاسیم، زینک و مس است. برای درست کردن یک خوراک لوبیا چیتی خوشمزه کافی‌ست کارهای زیر را انجام دهید:

1. از شب قبل لوبیا چیتی را خیس کنید و داخل آن یک خیار کوچک بگذارید تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود. (بهتر است چندبار تا صبح آب لوبیا چیتی را عوض کنید.)
2. بعد از یک روز، لوبیا چیتی‌ها را داخل زودپز یا قابلمه ریخته و به آن آب اضافه کنید. (میزان آب باید یک الی دو بند انگشت بالا‌تر از لوبیاها باشد.)
3. قابلمه را روی گاز با شعله زیاد بگذارید تا آب آن جوش بیاید.
4. سپس میزان شعله را کم کنید تا به آرامی لوبیاها پخته شود.
5. بعد از پختن لوبیاها باید یک پیاز را به شکل نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.
6. سپس کمی رب گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید تا عطر خوبی بگیرد.
7. حالا می‌توانید رب سرخ شده را هم به لوبیا اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید تا مزه آنها با هم ترکیب شود.
8. در نهایت آن را در ظرف سرو بکشید.